המתכון הפשוט הזה הוא הבסיס למתכונים רבים המבוססים על בצק פריך. הוא מתאים לקישים, ובגרסה המתוקה שלו הוא מתאים לטארטים ועוגות אחרות. הצלחת המתכון תלויה באופן ההכנה שלו, ובעיקר בזמן עיבוד הבצק.

מרכיבים:

200 גרם קמח 

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

ביצה אחת בגודל L

חצי כפית מלח

...