אנחנו מרב ושחף, זוג שהמטבח הוא חייו. את אופים השניים הקמנו כששבנו מצרפת, בה למדנו ועבדנו, במטרה להביא את הסטנדרטים הגבוהים שפגשנו, תוך הקפדה על כל פרט הקשור לאוכל ולאירוח: טעם, יופי, טריות, איכות חומרי הגלם וכמובן יחס אישי והקשבה לצרכי לקוחותינו.